【豚バラ軟骨レシピ】香港蒸飯 ★豚バラ軟骨の豆鼓蒸すご飯　自家製タレ付き

✨【調理工程】✨

１、耐熱容器に分量のお米とお水を入れ、1時間ほど浸してください。
２、豚バラ軟骨を食べやすいサイズに切って、調味料（A）を入れて1～2分揉みこんでください。先に片栗粉（※１）から入れてください。１時間ほど漬け込んでください。
３、蒸し器にお米を入れて、強火で25分蒸します。
４、蒸し飯の上にお肉をのせ、さらに15分蒸したら、完成です。
５、お肉を蒸している間特製ソースを作ります。お鍋またフライパンにごま油を入れ、強火をつけ、お鍋が熱くなったら、中火にして、醤油→お水→砂糖の順にいれてください。砂糖も解けたら完成です。
６、好みですが、出来上がりの5分くらい前、お野菜入れて一緒に蒸してください。