『おうちの薬膳カフェ』をご覧にいただきありがとうございます。
香港の出身で本業は、セラピストでございます。
黄 婉芬（コウ エンファン）と申します。
自慢ではありませんが（笑）、
私は料理の研究家でもないし、薬膳の資格なども、何も持っておりません。
ただ、「本当の美と健康を追及したい」という強い気持ちだけは持っています。
そんな私は香港出身で、小さい頃から日常的に漢方＆薬膳料理を食べて育ちました。
漢方＆薬膳料理は自分にとって、とても身近なものでした。
そして数年前から、この私にとっては身近で、いわば当たり前のものだった漢方＆薬膳料理について、改めて真剣に学びなおそうと思い、研究を始めました。
香港の実家で使っているレシピや、香港の友人たちの家のレシピなども教えてもらい、健康や美に意識高い方や、体の悩みや不調を改善したい方とこのブログで情報をシェアできたら、と思っています。
私コウの薬膳はすべて、香港の母親たちのお家のレシピから厳選した料理でございます。 本当に体に優しいだけでなく、おいしい薬膳料理ばかりです。 「美食＋養生＝幸せ＋健康」のコンセプトで皆さまにサービスをご提供していきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。