立春

今日は薬膳のレシピの話ではなく、
少し養生の話をしたいと思います。

毎年の2月の4日か5日には、立春ってことは、
皆様は、ご存知でしょうか？
「立」ていうのは、始まり（開始）の意味で、
その日から、春が来て、冬が終わりという意味です。
「一年の始まりは、立春から」ってよく言いますね。
体のリセットも一番の良いタイミングは、やはり春からです。

春は、冬眠している生き物も目が覚まして、活動し始めます。
この季節は、陽気を補うベスト時期となるそうです。
そして、春は三寒四温の季節で変化が大きく、
伝染病や喘息が起こりやすくなる季節でもあります。
ちょっと油断すると風邪も引きやすくなります。

東洋医学の二十四節気（にじゅうしせっき）と五行説によると

春の季節には、肝臓をケアすることが大切です。

肝臓に優しいレシピ、
二十四節気（にじゅうしせっき）の話、
それから、五行説の話も
またお話ししますね。