今日は、
味覚も視覚も楽しめる桃膠（トウガウ）と桂花の薬膳スイーツを皆さんとシェアしたいと思います。
ご家族と一緒に召し上がるのはもちろん！パーティーで出すと、とても喜ばれる
と思います。
ぜひおすすめです。
材料：
・桃膠 30g
・桂花 4g
・クコの実 30～40粒
・お水 1000cc
１、桃膠（トウガウ）は一晩水に戻し（12時間以上かかります） 「木の汚れ」が付いているので、丁寧にキレイに取り除きましょう。
２、急須または蓋つきのコープに桂花を入れて50ccの熱湯を注ぎ、蓋をして１5~20分ほど蒸して桂花茶を作っておきます。
３、クコの実をキレイに洗っておきます。
４、分量の水に桃膠（トウガウ）を入れ、沸騰したら弱火で20分煮てから、クコの実入れて15分煮て、最後に、桂花茶と黄氷糖を入れたら完成です。
※出来上がったデザートに好みで少し飾りに桂花をまぶして、視覚も味覚もさらにアップします。
※桂花茶の食感が良くないので、お茶だけを使うのがおすすめです。
※クコの実は、長く煮すぎると酸味ができますの、10~15分程度煮るのが最適だそうです。
効果：
・脾臓・胃・肺にやさしい
・疲れ目を癒す
・痰をなくす
・美白
・便秘解消
・咳きとめ
・デトックス
・喉渇きを癒す
次は、香港で薬膳スープもスイーツもよく使われる牛乳、ココナツミルクと桃膠の薬膳スイーツのご紹介します。
さあ、どんなスイートを作るのか、
ぜひ見に来てくださいね。(^_-)-☆